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Recette Nouilles sautées aux légumes et au poulet - Beurre Noisette

Nouilles sautées aux légumes et au poulet

19 mars 2007

Voici une recette de mon invention! le résultat est pas trop mal… j’ajouterai plus de légumes dans la prochaine version. Mais je suis tout de même assez contente car on retrouve les saveurs asiatiques…

Ingrédients

  • 2 oeufs battus en omelette
  • 2 blancs de poulet émincés
  • 2 carottes coupées en bâtonnets
  • 200 gr de haricot coco plats
  • 1 oignon
  • Nouilles aux keufs
  • Sauce soja
  • Champignons noirs
  • Gingembre en poudre
  • 2 cas d’huile végétale

Préparation

Réalisez une omelette avec les 2 œufs battus, et la mettre de côté. Faites revenir dans l’huile l’oignon, les haricots et les carottes pendant 10 minutes. Ensuite ajouter 0,5 L de bouillon de légumes. Une fois le bouillon absorbé, mettre les légumes de côté. Faites revenir le poulet émincé dans la même poêle sans ajouter de graisse.
Cuire les nouilles et les ajouter au poulet, ajoutez ensuite le mélange de légumes, les champignons noirs émincés et assaisonnez avec la sauce soja et le gingembre à votre goût.
et voilà!!

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