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Recette Crumble pommes et rhubarbe - Beurre Noisette

Crumble pommes et rhubarbe

29 mars 2006

Voici ma première recette de ” Salé ou Sucré ” que j’ai testé hier soir à la maison et qui s’avoue être trés bonne!!!

Ingrédients(pour 4 petits ramequins)

  • 500 gr de rhubarbe (congelée)
  • 3 pommes
  • 120 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de cassonade pour les fruits + 80 gr pour la pâte
  • 3 cuillères à soupe de noisette en poudre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C puis épluchez les pommes et les couper en morceaux assez épais. Déposez-les dans un saladier avec les dés de rhubarbe et la cassonade. Remuez bien le tout.
Dans un récipient, mélangez la farine, le reste de la cassonade, la noisette en poudre et le beurre.
Travaillez cette pâte du bout des doigts.
Beurrez les ramequins & disposez le mélange de fruits, couvrez-les ensuite de la pâte et enfournez pendant 30 minutes.
C’est prêt!! à déguster tiède… avec un bon thé c’est extra!
 
 
 

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