Bouchées au riz soufflé et noix

14 juin 2007

Ces petites bouchées sont à croquer!!! j’ai utilisé comme recette de base, celle des bouchées au riz soufflé du célèbre petit livre “carrés gourmand”. Comme je n’avais pas tous les ingrédients à la maison, j’ai réalisé cette recette avec ce que j’ai trouvé au fond des placards. Enfin j’ai mis au four la préparation pendant 15 minutes à 200°C, cela donne à l’ensemble un bon goût de noix grillées, c’est excellent!

Ingrédients

  • 100 gr de céréales Rice Krispies
  • 200 gr de figues séchées
  • 50 gr de noisettes
  • 50 gr de noix
  • 50 gr de pistaches émondées
  • 50 gr de graine de tournesol
  • 125 gr de beurre
  • 1 yaourt nature 0%
  • 180 gr de miel
  • 75 gr de cassonade

Préparation

Tapissez un grand plat rectangulaire de papier sulfurisé
Dans un grand saladier mélanger toute la garniture (noix, figues, ect…)
Faites chauffer à feu doux le beurre, le yaourt, le miel et la cassonade, en remuant constamment pour éviter l’ébullition.
Quand le sucre est dessous, portez le mélange à ébullition puis laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes, sans remuer, jusqu’à l’obtention d’un sirop épais. Versez le sirop chaud dans le saladier sur la garniture et mélangez.
Garnissez le moule avec cette préparation et mettre au four pendant 15 minutes à 200°C.
laissez refroidir, mettre au frigo et dégustez avec un bon thé ou café!!!!!!!!!

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