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Recette Purple flapjack - Beurre Noisette

Voici des barres céréales originales!! j’ai obtenu ce résultat involontairement car à la base je voulais simplement ajouter des fruits rouges a la recette des Flapjacks de Pascale! et voila le résultat! et en fait c’est assez mignon et surtout trés bon, j’ai donc décidé de baptisé des barres céréales les “Purple flapjack”!!

Ingrédients

  • 100 gr de beurre
  • 60 gr de sucre roux
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 250 gr de flocons d’avoine
  • 150 gr de fruits rouges congelés ou frais

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et le miel. Retirez la casserole du feu, ajoutez les fruits rouges et mélangez. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et mélangez bien.
Versez ce mélange dans un moule beurré de 23 cm de côté, tassez avec le dos d’une cuillère à soupe et enfournez pendant 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laissez refroidir 10 minutes puis démoulez. Coupez en tranches et conservez dans une boîte hermétique.

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